在过去的几年里，乌龙茶因其对健康的益处而变得越来越受欢迎。人们普遍认为饮用乌龙茶能帮助他们保持苗条，这一观点已经深入人心。这主要是因为乌龙茶中的咖啡碱能够促进脂肪代谢。而咖啡碱不仅存在于乌龙茶中，还可以在咖啡和红茶中找到。但这并不意味着只有乌龙茶才有利于健康。

那么，在所有真正有益于健康的 茶种中，哪一种最为优越呢？这个问题确实相当棘手。不过，与红茶或乌龙相比，绿茶拥有众多已被验证的优势。

首先，绿茶含有的维生素量远高于其他两种。由于绿茶没有经过发酵，它保留了大量的维生素，其中尤其值得注意的是它几乎不含维生素C，而红茶和乌龙则几乎没有。此外，由于制作过程中的氧化程度不同，使得红、黑三大类叶子中的儿茶素失去了原有的活性，而绿叶子的儿茶素浸出液保持了这种颜色。

儿茶素被证明具有预防癌症的效果。在桑野等科学家的动物实验中，只有未经氧化（即新鲜）状态下的儿茶素显示出了抑制癌症增长的潜力，而经过氧化处理后的儿tea（即红、黑类叶子所含）的作用却未得到证实，从这一点上看，绿毛虫也有显著优势。

最后，还有一点需要强调，即与喝咖啡不同，不加糖就能享受绿毛虫带来的好处。现代日本常被称为“饱食”的世代，他们过多食用糖会导致肥胖，并且增加动脉硬化及糖尿病等疾病风险，因此，无需添加糖就能饮用的特性，或许可以作为另一个吸引人的理由。