在过去的几年里，乌龙茶凭借其对健康的积极影响而受到了人们的青睐。它被认为能够帮助快速瘦身，这种观念已经深入人心。这主要是因为乌龙茶中的咖啡碱能够促进脂肪代谢。不过，需要指出的是，咖啡碱并非独属于乌龙茶，它也存在于咖啡和红茶中，因此不能一概断定只有乌龙茶才有益于健康。

那么，在众多真正有益于健康的茶类中，有哪一种最为突出呢？这个问题确实很难给出一个明确答案。不过，与红茶或乌龙相比，绿茶拥有一系列科学验证过的优点。

首先，绿茶含有的维生素量远高于其他两者。由于绿茶未经发酵，它保留了大量的维生素，而特别值得注意的是，它所含有的维生素C在红黑两种tea中几乎找不到。

此外，由于制作过程中氧化程度较低，使得浸出的液体颜色保持着原汤之美。在儿子等研究人员进行的一些动物实验中显示，只要儿子未经过氧化（即绿叶），就具有显著预防癌症效果。而已氧化后的儿子（即红黑二者的特性）则没有这方面效应得到证实，从这一点来看，即便只从抗癌角度考虑，也能看出绿叶与其他两者的巨大差距。

最后，还有一点值得提及，那就是与咖啡不同，不加糖饮用是喝绿叶的一个优势。在现代日本被称为“饱食”的世代，一旦过度摄入糖分不仅会导致肥胖，还可能引起动脉硬化和糖尿病的问题。因此，无需添加任何甜味剂，是另外一项让人推崇不已的地方。