佟桂芝、殷元虎、韩永胜、丁得利、丁昕颖（黑龙江省畜牧研究所161005）

日本和牛是当今世界公认的品质优秀的良种肉牛，其肉大理石花纹明显。由于其肉质细嫩多汁，肌肉脂质中饱和脂肪酸含量很低，风味独特，肉用价值极高。

初生犊牛护理

初生犊牛出生后立即清除口鼻耳内粘液，以免妨碍呼吸。此外，可拍打背部，使吸入粘液排出。脐带可自然扯断，或在距离腹部6-8厘米处用消毒剪刀断开，并用5%碘酒浸泡2-3分钟消毒。冬季应擦干被毛，以防受凉。

犊牛饲喂管理程序

初乳是母牛产后3-5天分泌的重要营养物资，可促进胃肠机能形成及早期消化酶分泌。定时定温加热及水浴间隔加热方法可确保健康成活率高。在4天起始常乳与开食料同时供应，并提供足够饮水。在10天开始供给干草，自由采食并充足饮水。此后至6月龄转向犊牛生长料，每次2000克/次，每天三次；干草仍需自由采食。

消毒与免疫

按照五联苗注射计划进行：每个时间点分别注射一次黏膜病等四种疾病疫苗，以及口蹄疫疫苗进行随群注射。在“犊牛岛”单独围栏饲养以避免交叉感染，“岛地面垫草保持干燥且卫生”，日常使用苛性钠喷雾消毒器具并刷拭体表两次以保持清洁预防皮肤病。

作者简介：

佟桂芝（1967-），女研究员硕士，从事反刍动物饲养繁殖工作。

来源：www.nczfj.com