在这个快节奏的时代，农业作为国民经济的重要组成部分，不仅能够满足人们对食品安全和健康饮食的需求，还能带来不错的经济收益。对于那些想要快速致富或追求较短周期投资回报的小伙伴们来说，选择什么作物种植至关重要。今天，我就来告诉你这几个高效又能赚大钱的作物！

首先，我们不能忽视的是水果市场上的热门品种，比如西瓜、甜瓜等这些水分含量丰富、口感清爽的瓜类，它们不仅适合夏季种植，而且市场需求旺盛，一般可以在一个月左右就能收获并销售。在城市中尤其受欢迎，因为它们既方便携带，又是夏日解暑佳品。

其次，蔬菜也同样有着巨大的市场潜力。例如，菠菜、黄瓜等，这些绿色蔬菜不仅营养价值高，而且生长周期相对较短，大约需要3-4周即可上市。这意味着只要你的农场管理得当，即使是在冬季，也可以保持稳定的收入来源。

再者，我们不能忘记花卉行业，它也是一个非常吸引人的领域。比如鲜花，如玫瑰、康乃馨等，这些美丽的植物虽然需要一些时间培育，但一旦开花，就能迅速获得高额利润。一年四季都有不同的鲜花需求，因此它提供了持续而稳定的收入来源。

最后，并不是所有快速赚钱的手段都要依赖于传统作物。你还可以考虑发展室内植物或苗木产业。无论是在家中还是商业环境中，都有人寻找各种装饰性和实用性的植物。而且，由于这种类型植物通常不会占据太多空间，你甚至可以将其融入到现有的生活或工作环境中，从而实现双赢。

总之，在农业种什么短快最赚钱的问题上，每个地区和每个时期可能会有不同的最佳选择。但总体来说，无论是水果、蔬菜还是其他类型的作物，只要你做好准备，不断创新，并且运用现代化技术进行生产，那么确实有一条路能够让你在农业界轻松发财！