在当今社会，随着城市化进程的加快，农业作为国民经济的重要组成部分，其对保障国家粮食安全、促进区域经济发展、增强农民收入等方面发挥着不可替代的作用。然而，在众多农作物中，只有那些具有较高市场需求和竞争力的作物才能为农民带来实实在在的收益。那么，哪些是能挣钱的农作物呢？

首先，我们不能忽视土豆这种根茎类蔬菜，它不仅营养价值高，而且生长周期短，便于管理。在全球范围内，土豆已经成为一种主要食品资源之一。其它如西红柿、胡萝卜等水果和蔬菜同样具备很好的市场前景。

其次，不可忽视的是油料作物，如芝麻、高粱、大麦等，这些植物不仅可以用于食品加工，还可以用于生物燃料生产，是现代农业发展中的重要支柱。

再者，花卉种植也是一个值得注意的话题。尤其是那些能够出口到国际市场上的珍稀或罕见品种，比如兰花、仙人掌等，它们具有很高的人气，并且价格昂贵。

此外，对于一些特定的时令水果，如樱桃、葡萄等，由于它们属于季节性产品，当它们进入上市期限时，因为供不应求，所以价格会大幅度上涨，为卖出的农户提供了巨大的利润空间。

最后，但绝非最少，不容忽视的是药用植物，如天麻、三七、新鲜葛根片等这些传统中药材，在国内外都有稳定的消费群体，同时由于政府对医药行业监管越来越严格，对原料质量要求也日益提高，这样的植物更容易保证稳定收益。

总而言之，通过选择合适的地理环境和适宜的心理准备，以及不断地改良技术手段，将普通作物转变为经济效益显著的一类，可以说是一项既充满挑战又富有机遇的事业。而对于追求创造更多财富来源的各位读者来说，无论是在田间还是在家园里，都有无限可能去探索和尝试，使自己成为这场农业革命中的领跑者。这就是“农民种什么才能挣钱”的答案所在——寻找并利用那些既符合自身条件，又符合市场需求的大宗经济作物进行种植经营。