一、双黄蛋的形成机制：双黄蛋是由两个卵细胞同时成熟并进入输卵管，受到蛋白质、壳膜和蛋壳的包裹而形成的。这种现象在鳝鱼养殖技术中不常见，但它能够孵化出小鸡，如果这两个受精卵都正常发育的话。不过，由于种种原因，孵化效果并不理想。如果只有一个卵子受精，那么只能孵出一只小鸡。

二、双黄蛋是否人工干预形成：实际上，双黄蛋不是人工干预形成的，而是自然形成的一种品种。其产生可能与鸡的品种、饲养方式和营养状况有关。尽管如此，在现代农业技术下，可以通过选择性繁殖来培育出高产的双黄蛋生产线。

三、批量生产双黄蛋：为了批量生产双 黄蛋，可以采用鳝鱼养殖技术中的选育方法，即选择那些有更高概率产生双黄 eggs 的母鸡进行繁殖，并通过改善饲料和环境条件来提高产出的可能性。此外，还可以利用激素调节母鸡排卵周期，以增加多余egg cells进入输卵管，从而增加产生double-yolk eggs 的机会。

四、超市中的双黄egg来源：通常情况下，小母鸡或年老母鸡更容易出现double-yolk eggs，因为它们激素水平不稳定，可能会给“生理程序”发出错误指令，比如连续下达两次排卵指令，从而造成了这种异常排泄。

五、高邮地区的特有品种：高邮地区有一些特殊品種，如拥有兩個雙黃 egg 的大雞，這些雞被称为“雙黃雞”。這種現象在某些地方因為土耳其鸭子的遗传特点得到了增强，因此这些区域可能会更加频繁地看到这样的现象。

六、大规模培育方法：为了大规模培育这种特殊类型的大鸟，有必要进行大量研究以确定如何控制生理过程，以确保每个鸟类都能成功地将两个egg cells释放到输卵管中。在这个过程中，也需要考虑到如何减少死胚率，同时保证最终得到健康的小鸟。这涉及到复杂的心理学和生物学问题，以及对所用材料质量严格控制等方面的问题解决。