村落中的药草探索农村中药材的种植与应用
0 2025-02-15
云南是普洱茶的故乡,源自云南茶叶发源地的一定区域,有其不可替代的地域、自然环境、品种、生产及加工技术等综合因素而形成的品质风,并有着其特定历史进程所创造的人文背景,在我国众多的茶叶产品中占有很重要的地位。现就市场上的多种普洱茶产品形式作些简要介绍: 一、散茶 1. 常规的普洱散茶 普洱(熟茶)散茶按品质特征分为特级、一级至十级共十一个等级,是指晒青茶经后发酵、干燥、精制、分级、包装后的产品。 2. 袋泡与速泡纸杯普洱散茶 袋泡茶是将tea叶装入滤纸(无毒尼龙)袋中,连袋冲泡的tea包,要求这种滤纸(无毒尼龙)袋冲泡时不漏tea渣,不破损,无异味,并适宜于机械化热封包装。速泡纸杯tea是将普洱tea和一次性paper杯融合为一体,经加工处理后,用滤纸将普洱tea隔离隐藏在杯底和杯壁,冲泡时不漏tea渣。这两种形式的普洱teahas“定量、高洁度、高效率”等特点,为现代人提供了便捷舒适的饮用体验。 二、三紧压Prun tea Prun tea紧压Teais以云南大叶种晒青散Tea或Prun Tea(熟Tea)散Tea为原料经蒸压成型干燥后而成,其中包括生Tea紧压与熟Tea紧压两大类。 1. 传统Prun Tea Tight Pressed Teas 砖饼沱等tight pressed teas是Prun Tea最常见形态,一般传统Prun Tea Pie每pie重357克,每块砖重250克,每个沱重100克。此外,还有一些小型化微型化tight pressed teas,如小油、小砖,以满足不同消费者的需求。在市场上也可见到有2克和10克的小包装product。
浓缩与速溶
浓缩Prun Tea: 是以成品或半成品Prun Tea散作为原料,以水为溶剂通过萃取获得tealeaf中的可溶物,然后进行浓缩得到;如现在许多厂家加工出来的是prune tea膏。
速溶prune tea: 浓缩后的再经过冷冻或喷雾干燥形成即称之为速溶;如prune tea粉。
这两者具有方便无渣卫生快速调配及保留原汁香气以及口感均衡稳定的优点既适合清饮又能调配各种果蔬香料添加,使得每次尝试都带来不同的新鲜感。
液态饮料
液态饮料是在20世纪80年代兴起的一款液态tealeaf饮品包括纯液态和调味液态两个类型;工艺流程主要包含提取过滤调配灌装灭菌检验喷码等步骤;常见于易拉罐PET瓶BOPP瓶等形式例如云南映像祁门红枫酒业有限公司出品的大师园系列祁门红枫绿豆露,这款产品结合了祁门红枫独有的天然植物提取物,与本土特色食品深度融合打造出一款全新的健康美味。
花香型
基于花卉具有吸引并释放芳香气息这一自然法则,将花卉与pruned teacombine并窨制再进行pressing成为一种特殊样式之一比如玫瑰花味pruned teathese products combine the essence of flowers with the rich aroma of pruned tea, offering a unique sensory experience for consumers.
食用类
Pruned teais rich in protein and amino acids can be used to create a variety of food products such as cakes cookies noodles etc by using advanced technology to grind the leaves into super-fine powder this not only expands the application scope of pruned tea but also enhances its added value.
The development and promotion of various safe hygienic convenient easy-to-use high-tech and cost-effective forms of pruned teas are crucial for modernizing China's traditional industries and enhancing their competitiveness in global markets