在选择什么好养又能挣钱的养殖项目时，我们首先需要考虑的是市场需求。那些日益增长的人口和城市化进程，使得对肉类、蛋类、奶制品以及水产等食品的需求也随之增加。因此，针对这些市场需求进行合理规划，可以大大提高我们的收益。

畜牧业

家禽：鸡、鸭、鹅

家禽是最受欢迎的肉食动物之一，它们不仅营养丰富，而且繁殖周期短，适应性强。在饲料成本相对较低的情况下，可以迅速回本。此外，对于有经验的小型家庭农场来说，这是一种非常好的起点，因为它不需要大量的土地和投资。

猪

猪是全球最常见的大型家畜之一，其肉类深受消费者的喜爱。与其他大型牲畜相比，猪更容易饲养，更快地达到成熟，并且能够产生更多高质量的产品，如肥皂和皮革。

水产

淡水鱼：金鱼、鲫鱼

淡水鱼作为一种新兴产业，其价格稳步上升，同时由于其快速生长特性，一次投入即可获得连续性的利润。

植物

蔬菜：西红柿、黄瓜

蔬菜是现代农业中的一项重要组成部分，不仅因为它们营养价值高，还因为它们可以根据季节变化而定期更新，从而保持市场上的竞争力。

花卉

花卉如玫瑰、菊花等，是另一个很好的收入来源。这些建材对于培育条件要求较低，但却具有很高的经济价值。

除了以上提到的传统农业生产，还有新的趋势，比如生物技术改良作物，以及使用智能设备来提高效率和减少成本，这些都是未来可能会成为 lucrative 的领域。

为了确保成功，我们还要考虑到环境保护的问题。通过采用可持续发展方法进行农业生产，不但可以保证资源永续利用，也可以为我们赢得更多社会认可，从而增加销售额。

最后，我们不能忽视了教育培训这一环节。在决定开始一项新的业务之前，最好先进行一些研究，以便了解相关法律法规，并学习最佳实践技巧。这将帮助我们避免潜在风险并最大化利润空间。

总结：

从鸡到牛，再到植物甚至花卉，每种选项都有其独特之处，并且都有机会成为你赚钱的手段。但无论选择何种途径，都必须做出全面的计划，包括资金投入、时间管理以及如何有效地将你的产品卖出去。一旦你找到正确的策略，那么这份辛勤工作就将带来丰厚的回报，让你的梦想逐渐变为现实。而关键就是找到那条既符合市场需求，又能够让你盈利的道路。