在8月6日的清晨，肥西县食用菌产业发展专家以及来自肥西县农业农村局的领导和皖西职业技术学院的教师一行人受到了扈胡镇桃花村平菇种植工作现场的盛情邀请。他们前往了该镇位于桃花村的大棚，仔细检查了平菇种植过程，并与当地镇村干部面对面交流，讨论当前种植中遇到的问题以及未来的发展规划。

作为一个以农业为主导的地方，肥西县推动平菇产业发展具有重要意义，不仅能够有效利用农作物秸秆，还能解决禁烧等问题，为环境带来积极影响。为了培养技术人才，这位专家提出了一系列建议：首先，要挖掘外界技术人员资源，将其引回本地；其次，要在当地群众中培养专业技能，使之成为合格的平菇种植者；最后，要创新发展模式，比如将菌棒分发给农户，由他们负责管理和养护，同时由镇里统一收购、品牌营销和外销或深加工处理。这一模式对于资金不足的农民来说，可以通过使用秸秆等原料“交换”到手菌棒，从而扩大种植规模，让周边居民也同步参与进来，最终实现乡村经济振兴，让这些地区具备“造血”功能。