一、耕地的选择与处理

在古代农业百科全书中，耕地的选择是非常重要的一环。首先要考虑的是土壤类型，因为不同的土壤有着不同的肥力和适宜种植的作物。沙土多孔透气，但缺乏养分；泥土富含养分但易塌陷不利于根系生长；粘土则水分积聚不易排出，会导致水logging。因此，在选定耕地时，要根据不同地区的地理环境和气候条件来确定最适合的种植方式。

二、播种技术

古代农业百科全书还详细介绍了播种技术。这包括了播种时间、方法以及密度等方面。在春季或秋季进行播种，以利用最佳生长条件。在平坦或者稍微坡面的土地上进行直行或交叉状排列，以便施用肥料和除草。而对于山区，则需要采取梯田制，将土地划分为阶梯状以防止侵蚀，并提高灌溉效率。

三、灌溉系统

随着人口增长和土地需求增加，古代农业生产者开始发展各类灌溉系统，如堰坝、小溪引流、高低差大型水渠等，这些都是依据当地的地形特点设计出来的。例如河北省的大运河，就是一种典型的人工沟通网络，它连接了黄河下游与北方平原，为千里江陵之战提供了保障，也推动了南方丝绸之路沿线地区经济文化交流。

四、施用肥料

施用肥料是增进作物生长力的关键措施。在《农书全集》中提到过许多自然矿物质如硫磺（用于抗病）、石灰（用于调节pH值）以及动物粪便（作为有机肥），这些都可以改善土壤结构并补充必要营养素。此外，还提到了通过畜牧业对牛羊等家畜进行饲养，从而获得高质量的兽骨灰作为化肥使用。

五、害虫及疾病防治

在《农书全集》中也有一章专门讨论如何预防和控制害虫及植物疾病。当时人们已经知道了一些简单有效的手段，比如使用烟熏来驱赶害虫，以及采用生物学手段，如引入天敌控制害虫群体。同时，他们还研究出了一些药剂，用以治疗感染病菌造成的问题，如蘑菇性霉变所导致的小麦发霉问题，可以通过将小麦晒干后再浸泡在盐水中来解决这一问题。