在新的一年即将到来的时候，很多人都在思考如何增加收入，提升生活质量。对于那些想要尝试养殖业的朋友来说，2023年搞什么养殖好赚钱是一个不错的选择。以下是一些可能会比较有收益的养殖项目。

首先，我们要考虑的是市场需求。比如说，在大城市里，因为人口密集和空间有限，很多家庭宁愿购买肉类，而不是自己饲养牲畜。这就意味着，如果你能提供高品质、卫生安全的肉类，那么你的生意很可能会非常红火。

其次，还要考虑劳动强度和技术难度。例如，有些动物需要昼夜看护，如鸡和羊，它们对环境条件要求也较高。而其他一些，比如鱼类或者蚯蚓等，对环境要求相对较低，但需要不断投入资金去扩充规模。

此外，不可忽视的是政策支持。在中国政府推动农业现代化过程中，一些特定的养殖行业得到了一定程度上的扶持，比如种猪场、家禽场等。如果你能够把握住这些机会，那么你的投资回报率会更高。

最后，也不要忘记了环保因素。随着人们越来越注重绿色消费，一些环保型产品，如有机蔬菜或是无害性小动物（比如兔子）的皮毛制品，也许是个不错的选择。不过，这方面还需更多市场调研，以确保产品能吸引消费者。

总之，要想在2023年通过养殖赚钱，你需要综合考虑市场需求、技术难度、政策支持以及环保趋势，并根据自己的实际情况做出合理选择。不论是开始一片菜地，或是在家里喂几只鸡，只要坚持下去，就有可能开辟一条新的财富之路！