在当今社会，农业作为国民经济的重要组成部分，不仅能够满足人们的基本生活需求，还能为农民提供就业机会和增收途径。随着科技进步和市场需求的变化，农民养殖什么能挣钱已经成为一个值得深入探讨的话题。

首先，我们需要明确的是，选择哪种作物或动物进行养殖，以便获得经济效益，是一项需要仔细考虑和规划的事情。以下是一些既具有较高市场价值，又适合不同地区气候条件的水果和蔬菜，它们是最佳选择以提高农家收入。

水果类：

番茄：番茄不仅口感酸甜多汁，而且营养丰富，有很高的市场需求，可以加工成各种产品，如番茄酱、罐头等。

西瓜：西瓜夏季畅销，清凉解暑，是夏日必备水果之一，同时也可以榨取西瓜汁销售。

柠檬：柠檬含有丰富维生素C，对于保健食品产业有极大的潜力，也可用于生产饮料、香精等。

蔬菜类：

洋葱：洋葱性质坚韧耐储，可长期存放且价格稳定，为烹饪行业所需。

胡萝卜：胡萝卜新鲜时口感脆嫩，用量大，有广泛应用于餐厅烹饪中。

西红柿黄瓜套作：两者互补各自缺陷，节约耕种成本，同时增加产量，为家庭及零售市场提供了优质蔬菜。

动植物混合养殖：

鸡蛋与猪肉联产模式：鸡蛋易管理且周期短，而猪肉品种繁多又可通过分散经营来降低风险。

兔子与羊共栖系统：兔子肉质量上乘而消化率高；羊毛则是纺织工业不可或缺的一环，可以双重赚钱。

特色农业项目：

有机蔬菜生产线：“绿色”食品市场持续扩大，有机食品对消费者的吸引力更强，因此有机蔬菜可能带来更好的收益。

生态林场开发利用森林资源，如木材、竹笋等，从而实现土地资源的全面的利用与保护。

农业副产品开发利用：

牛奶转化为乳制品（如奶油、乳酪）：将牛奶处理成各种乳制品，以此拓宽销售渠道并增加利润空间。

棉花采摘后进一步加工制作棉衣裳或棉布，这样可以提升产品附加值，并获得更多利润。

总之，要想让农业产业发挥其应有的作用，即使是在现代社会也是非常必要的。对于那些希望从事农业生产并寻求额外收入来源的人来说，上述提到的水果、蔬菜以及一些特定的农业项目都具有一定的发展前景，只要掌握相应技术，并注重市场调研，以及不断更新知识技能，就一定能够找到属于自己的致富之路。在这个过程中，不断地学习新的知识和技能，将会帮助我们更好地适应不断变化的地理环境和消费习惯，从而在竞争激烈的大众市场中脱颖而出。