中国用茶的起源是远古时期，据史书记载，最早的记录可以追溯到西汉初年。然而，关于茶叶的使用与欣赏，并非仅仅局限于饮用，它还深刻地融入了中国人的日常生活、文化传统以及宗教仪式之中。

在我国古代，茶不仅是一种饮品，更是一种社交工具。在唐朝以后，随着北方士兵南下进入江南地区，带来了绿色植物如茉莉花等，这些植物后来被用于烹制出现在今天我们所熟知的茉莉花茶。而这也标志着绿茶成为主流饮品的一大转变。

在宋朝之前，由于经济发展和交通便利，使得黑茶（又称为红茶或乌龙）成为了人们最喜爱的一种。这种类型的黑色沉淀物质，不但外观美观，而且味道更加醇厚多层次，为人群所青睐。至此，我国对各种不同的高山黑叶类开始有了更为系统性的生产与贸易。

到了明清时期，以后的几百年里，对不同类型的 茶叶进行分类、鉴别及评价达到了一定程度。这一时期，也见证了许多著名的书籍出版，如《本草纲目》中的“药用植物”部分，其中详细记述了多种各具特色的草本植物，并且探讨其药效，以及如何根据季节、地域适宜采摘。

除了作为日常生活中的一部分，中国还将其文化符号融入了其他领域，比如文学、艺术等，那些具体表现形式是什么样的呢？例如，在文学作品中，如唐代诗人李白《送友人》的“千里共婵娟”，其中提到的“婵娟”的形容词，“婵娟”字形似女子笑颜，即指美好而温馨的情景，而这些情景往往伴随着一起享用的咖啡或是酒精性饮料。但当涉及到文言文中的“轻抚琴弦低语”，则似乎更偏向于一个更加内敛和宁静的心境状态，这正是由此产生了一系列以呼吸为核心元素构建出的故事和情感表达方式——即气功修炼法门之一——禅宗发源于印度，但是在我国得到极大的发展并影响深远，其实践者们经常会通过喝泡好的绿色香气浓郁的大理石水晶杯里的清凉剂来寻求精神上的平静与悟道。

总结来说，从古至今，我们看待用茶这一习惯发生了巨大的变化，无论是从经济角度还是文化视角，都体现出了中华民族对于自然界生物生命力的尊重，同时也是对个人健康意识提升的一次长过程。在现代社会，我们看到的是全球化背景下，一切皆可购买，一切皆可尝试，而这个趋势同样推动我们不断探索新的风味、新方法去享受这份悠久而复杂的情感关系——那就是用餐。