水蛭的养殖技术，真的是个不错的生意。首先，你得选好地方，这块地要潮湿但不能淹没，这样水蛭才会觉得舒服。我朋友小李，他在村子边上租了一片地，就是这样一个地方。

接下来是准备土壤。这块儿最好是泥土多一些，含有很多有机质。因为水蛭喜欢这样的环境，它们吃的是死掉的昆虫和腐烂的植物残骸，所以你得保证这里面有足够的食物。

然后就是放入水蛭了。你可以从河里捞些来，也可以去市集买。但记住，不要把它们放在太干燥的地方，一定要保持一定湿度。

随着时间的推移，你会发现这些小家伙开始繁殖了。他们会越来越多，而且越来越大。这时候，你就可以开始卖了。不过别急，等到它们至少有一两公斤重的时候再出手，这样才能赚到钱。

最后，说说怎么处理这批货。在我看来，最好的方式就是直接送往市场或者餐馆。不用担心，它们不会臭，因为它们都是活体商品。如果你想自己动手，可以煮熟后卖，但这需要更多的手脚和知识。

总之，水蛭养殖技术不是什么都能做到的，它需要耐心和细心。但如果你愿意付出，那么它绝对是个不错的选择。不信的话，就试试看吧！