俺们村自古以来的乡镇冷门暴利生意，听起来像是contradiction in terms，但是在这里却是一个真实的故事。记得那年春天，我偶然在一条小巷里发现了一家不起眼的小吃店，那时的我还没意识到，这个小吃店将会成为俺们村的一个传奇。

这家小吃店叫做“咸鲜轩”，老板是一位叫阿华的叔叔，他以前是个流浪汉，在各个城市漂泊多年，后来因为病体不好，只好回到老家的乡间。人们都认为这个行业太过辛苦，而且竞争激烈，所以对他说：“你这是找死啊！”但阿华叔叔坚持自己的梦想，用心经营着这家小吃店。

开始的时候，“咸鲜轶”并不受欢迎，因为它位于一个交通不便的地方，加上菜品看似普通，价格也不高，因此几乎没有什么人光顾。但是阿华叔叔并没有放弃，他总是在研究新食材、新味道，同时也在不断地改进制作工艺。他相信，只要有热情和努力，就一定能让人看到变化。

慢慢地，有些好奇心强的人开始尝试他们的产品，他们被深深吸引了。那时候，“咸鲜轶”的名声逐渐传开，不仅是因为它们独特风味，更重要的是，它成为了我们这个冷门地区的一种生活方式，一种文化现象。在这里，每次去“咸鲜轶”都是一种社交活动，是连接人的桥梁，也是分享生活乐趣的一部分。

当然了，这一切并不是一帆风顺的。随着“咸鲜轶”的知名度提高，竞争也就越来越激烈。但无论如何，“咸鲜轶”始终坚守原则，不忘初心，以最好的态度面对挑战。这也是为什么大家都说它是一家真正做到了“乡镇冷门暴利生意”的企业。而我，从那个时候起，就知道了一个秘密：成功往往隐藏在那些看似平凡、甚至冷门的地方，它需要耐心与坚持，而非一夜之间的事情。