在农业生产中，尤其是现代的园艺领域，人们越来越重视果树的品种选择问题。正确地选取与环境相适应、抗病强、生长周期短且经济效益高的果树品种对于提高农场或家庭园艺的整体收益至关重要。这不仅关系到农民或者家户自身的经济利益，更是对整个社会食品安全和可持续发展的一大贡献。

首先，我们需要明确“养殖什么比较好”的本质意义。在这里，“比较好”并不意味着某一特定品种绝对优于其他所有品种，而是一系列因素综合考量后的最优选择。这些因素包括但不限于：市场需求、气候条件、土壤类型、水资源利用效率以及产品质量等。

接下来，让我们深入探讨具体的情境下，如何根据抗病性和生长周期这两个关键指标来进行最佳品种选择。

抗病性

自然防御机制：一些果树具有较强的自然防御机制，如梨树中的‘红心’梨，它有较好的抵抗霉菌感染能力，这使得它在恶劣天气条件下的成活率更高，对于那些无法控制天气条件的地方来说，是非常有价值的一项特点。

药剂使用减少：如果能找到一种能够自我抵抗疾病侵袭而无需大量使用化学药剂即可保持健康，那么这样的果树显然更具吸引力。例如，一些苹果科植物通过生物学手段提升了其自身免疫力，从而减少了对化肥和杀虫剂等化学物质的依赖。

成本节约：因为没有或很少使用药剂，所以可以节省大量资金用于购买保护措施或治疗疾病。这对于小型家庭园艺者尤为重要，因为他们往往预算有限，不愿意花费过多精力和金钱去管理每一个细节。

生长周期

快速成熟期：早产作物可以更快地进入市场，以便及时捕捉价格峰值并尽可能获得最高收入。此外，它们也可以作为遮荫层，为后续收获季节提供必要保护，使得整个作物群落更加稳定。

年复一年稳定的产量：为了保证每年的收入流，可以选择那些每年都能产生一定数量结果实的大宗作物，比如西瓜、大豆等，这样即使遇到极端天气事件，也不会影响太大的经济损失。

适应不同季节需求变化：不同的地区有不同的消费习惯，以及不同时间内需求差异。如果能根据当地市场实际情况培育出各具特色且能够满足不同季节需求的大宗作物，那么这种策略将会非常有效，而且也符合当今环保理念，即实现食用商品多样化，同时又避免过度消耗资源。

总结起来，当我们面临“养殖什么比较好”的问题时，要结合具体情境（如所处的地理位置、土壤类型）、当前市场状况以及个人或企业目标（是否追求最大化盈利还是注重可持续发展）来做出决策。而在这个过程中，将近乎科学研究般严谨地评估各个角色的功能，并据此做出决定，无疑是明智之举。在这样一个不断进步和变革的时代里，每一次努力都是朝着一个更加完美世界迈出的脚步。