在冬季雪花纷飞的背景下，种植雪里红是一项技术活。首先，我们需要选择合适的播种时间，大约在九月下旬到十月初，每亩苗地所需的种子量为150至250克。育苗期间，务必保持土壤湿润，同时及时进行施肥，并防止蚜虫等害虫的侵扰。

基肥方面，可施用腐熟稳定肥料1000至1500公斤，或复合氮磷钾肥30公斤左右，根据实际情况灵活调整。在密植方面，当植物长出5至6片真叶后，即可进行定植，此时苗龄大约为30天左右。一般来说，每亩可行距为30至40厘米，而株与株之间应保持25至30厘米的距离，每亩可种植5000至6000株，这取决于品种特性。

追施化肥是保证雪里红健康生长不可或缺的一环，一般分三次进行，从定植后的成活期开始，每次从淡变浓。十二月中旬每亩使用硝酸铵和磷酸二氢钙各20公斤，然后在二月中旬每亩使用尿素20公斤和钾酸盐15公斤进行一次性追施。

最后，在适当的时候收获也是很关键的一步。当雪里红开始抽蕻并且蕻条长度达到8到10厘米时，即可开始采摘，最迟不超过蕻叶相平。这就是我们关于冬季雪里的红色蔬菜种植技术的一个简单介绍，希望能够对大家有所帮助。