在春季进行胡萝卜种植，首先需要整地施肥。选择土质好的沙壤土田块，耕翻深度需达到25厘米以上，每亩施以腐熟厩肥2500公斤、过磷酸钙20公斤、氯化钾25公斤或优质复合肥100公斤。此外，还需适时播种，播前使用种衣剂加新高脂膜拌种，以提高发芽率。在春季，可分两个播期：1月下旬至2月初和2月下旬至3月初。每畦5行开沟条播，每亩用种量300克。

在管理胡萝卜的过程中，要精心照料。采取地膜加拱棚栽培，在出苗后引苗出膜，并压实地膜，再盖上小棚膜。当温度超过30度时，要打开背风一面的缺口通风换气。在晚霜过后4月上旬拆除小棚，并根据萝卜生长情况保障水分和养分的合理供给，同时喷施新高脂膜保墒保肥。

另外，在发苗期要喷施地果壮蒂灵，以增强营养匹配机能并提供营养输送量促进萝卜快速膨大。期间还需及时中耕除草，保持土壤疏松，以防止青头出现。在露肩时，用细土壅根，使肩部不露于土面之上。这一切措施都将有助于提高胡萝卜的品质和产量，为社会提供更多健康美味的食材。