在春季进行胡萝卜种植，首先需要选择土质肥沃、排水良好的沙壤土田块。耕深至少25厘米，每亩施用2500公斤腐熟厩肥、20公斤过磷酸钙和氯化钾各25公斤，或100公斤优质复合肥。播种前，可将种子与新高脂膜拌匀，以提高发芽率并防止病虫害。

春季可以分为两个播期：1月下旬至2月初的早期播种，采用地膜加小拱棚栽培；2月下旬至3月初的晚期播种，则使用地膜覆盖栽培。每畦开行距20厘米的沟条，共五行，每亩需300克种子，播后覆盖土层。

在管理方面，要采取精心的地膜加拱棚栽培方法。在胡萝卜苗出现在表面时，即可引苗出膜，然后沿根部压实细土，再覆盖上小棚膜。待温度较高时，如超过30度，就要在背风一侧打开缺口以通风换气。此外，在4月上旬晚霜消失后，将小棚全部拆除。

随着萝卜生长的情况而适时灌溉，并喷施新高脂膜以保墒保肥。当胡萝卜发苗后，可以喷施地果壮蒂灵，有助于促进营养输送，使萝卜迅速膨大均匀。在整个生长过程中，要定期进行中耕除草，保持土壤疏松。此外，当露肩出现时，要及时扯去地膜，用细土填埋，使其不露出土面，为防止青头发生提供保障。