藤三七，又称洋落葵，属于落葵科多年蔓生植物，原产于巴西，在我国很多地区均有种植，尤其在南方地区种植较多。这种植物栽培容易，病虫害发生少且营养高、口味好，其含有的Va和Vc丰富，对人体具有滋补、壮腰膝、消散痰、活血、健胃保肝等多重健康效益，是一种天然的绿色保健兼药用食品。

藤三七耐热，不怕强烈的阳光照射，同时也能适应半阴的环境。它对土壤要求不严，可以在旱地或水分充足的地方生长，而且生命力非常顽强，即使不采摘叶子，也不会很快变黄。这株植物最适宜在25至30摄氏度这样的温暖湿润气候下生长，如果遇到低温或霜冻，它的地上部分会死亡，但地下部分可以存活，这意味着它可以在南方地区自然越冬，而北方则需要通过温室保护才能越冬。

为了繁殖藤三七，可以选择3至4月份进行株芽或者扦插。在移植之前，要先施加腐熟农家肥和复合肥，然后将幼苗移植到半阴处的肥沃土壤中，每亩土地要施以3000至5000公斤农家肥和50至100公斤复合肥作为基质。通常是采用1.5米宽、高畦双行布置，每株之间保持大约40厘米的距离。

成活后，要及时去除杂草，并保证足够的水分和施肥。此外，在初期阶段，可打顶促进侧枝生长，并及时收割掉不必要的花穗，以免影响整株植物的营养吸收。在炎热夏季，如果光线过强，可使用透光率为50-60% 的遮阳网来保护它们，有助于提高产品质量。

藤三七可用于采集各种部位，如叶片、嫩梢、三棱根以及块根。在早期可零星采取叶片和嫩梢；当进入盛产期，可大量采取这些部位，但要注意不要影响植物继续生长。当产品达到最佳状态时停止采收。块根通常是在秋天或者换季时候作为辅助药材时才被采集；而株芽则随着植物逐渐成熟就可以随时采摘。

由于其抗病性较强，只有极少数情况下会出现疾病，比如褐斑病，此类病害导致了被感染叶片上的圆形或近圆形斑点，边缘呈现紫红色，边界清晰易见穿孔。如果此类问题严重，则整个区域都受到侵蚀而无法食用。

防治方法包括：

一是密植以促进空气流通并控制水分；

二是喷洒含有某些特定化学物质的人工增香剂，以刺激生物活动并促进快速生长；

三是若症状初显，可迅速喷洒含百菌清或速克灵的一定的浓度溶液进行治疗。