油椒简介

油椒，原名“浙江板椒”，又称“二金条”，是由山西省忻州市原平农业学校蔬菜组弓林生在浙江省肃山地区引入的品种。它具有强健的生长势、发达的根系和紧凑的株型，是一款适宜干制和盐渍加工的中早熟辣椒。

形态特征

油椒呈深绿色，叶片长卵形，顶端渐尖，有双杈分枝，其结果高度集中。果实为长角形，全长15～20cm，果径2cm，肉厚0.6～1.0mm，有较好的光泽度和鲜重。单果含70～80颗种子，是一种理想的食用材料。

分布范围与栽培技术

油 椒主要分布在山西省各地辣椒干制区。此外，对于土壤要求较高，以肥沃、疏松、透气性好的壤土最佳。在播种时应保持行距20-30cm，并且要将种子与土壤混合均匀进行深层播种。管理上需保持土壤湿润，但避免过度浸泡，同时及时除草、施肥并防治病虫害。

主要价值

作为一种营养丰富且有益健康的食材，油 椒不仅可以增强肠胃蠕动，还能预防胆结石，并对治疗咳嗽等疾病有辅助作用。此外，它还能够改善心脏功能并降低血脂，从而起到预防心血管系统疾病的作用。

生长习性

温度：适宜温度范围为15℃-30℃。

光照：需要充足阳光以进行光合作用。

水分：对水分需求较高，但应避免过度浸泡。

土壤：应选择肥沃、疏松透气性的良好土地。

肥料：定期施加合适剂量的人工肥料以支持植物正常生长。

功效作用

健胃消化促进肠胃蠕动，有助于消化液分泌，从而改善食欲和减少肠内异常发酵。

预防胆结石通过维持体内多余胆固醇转变为胆汁酸来预防其形成。

改善心脏功能通过促进血液循环和降低血脂来保护心脏健康。

营养成分分析

除了提供独特风味之外，辣椒还有丰富维生素C、β胡萝卜素等微量元素，以及抗炎及抗氧化物质，可以帮助降低患慢性疾病如某些癌症、高血压的心源风险。

病虫害防治方法：

对于软腐病，可采取轮作隔离、高密植护理以及药剂喷派示范处理；对于细菌性叶斑病则采用高温覆盖地膜排水结合药剂喷派示范治疗策略。