如何延长蒜苗的保鲜时间？一、利用冷藏技术 在存储前，确保蒜苗彻底清洗并进行初步处理，然后将其放入冷藏环境中。通常，库存温度应控制在1℃以下。 二、应用气体调节法 1.快速减少氧气：将蒜苗堆叠整齐，并用塑料覆盖后，通过定期抽取和灌注空气来降低内部氧气含量至1-3%，同时维持二氧化碳水平在10%左右。 2.自然减少氧气：在塑料覆盖后立即密封，以便蒜苗自行吸收周围的氧气，使得帐内的氧分压逐渐下降到2-4%；随后每天监测并调整以保持所需范围内的条件。 3.增加二氧化碳浓度：在完全覆盖后的状态下，将部分空气抽出，以使帐内与外界大致相同含有的O2和CO2。此过程中，由于CO2不断被消耗，需要定期添加消石灰以补充，并维持O2为1-3%，CO2为10%，以及14-16℃的温度条件。