如何延长蒜苗的保鲜时间？一、利用冷藏法 在存放蒜苗之前，确保其彻底凉透，然后将其整齐地摆放在容器或木箱内，或直接堆叠在储藏室的架子上，以维持库房温度在1℃左右。 二、运用气体调节法 1.快速降低氧气含量：将蒜苗堆积后，用塑料布密封周围，再进行连续抽取和灌入氮气3—4次，使得帐内氧气浓度降至1—3%，并且在整个储存过程中，保持帐内大约10%的二氧化碳水平。 2.自然减少氧气方法：待蒜苗进去后立即将塑料布紧密覆盖，随着时间推移，植物会自己吸收其中的大部分空气中的氧分压，使之逐渐下降到2—4%；每天定期检查并调整，使得剩余的氧分压始终处于所需范围内。 3.添加二氧化碳：在把蒜苗放入塑料帐篷后，将其中的一部分空气抽出，并让它与新加入的二氧化碳混合，这样可以使帐篷内部的大多数空气成分接近等温状态。当需要时使用石灰粉来吸收过多的二氧化碳以达到目标值。此外，要保持适宜温度14—16℃以及控制好含有的空气成分，如保持1—3%的小量O2和10%左右的大量CO2。