1、精心调配水分，确保旱涝适宜，大蒜在初期的生长阶段，其根系相对浅弱，吸水能力有限。因此，在出苗前应充分浇灌以保证足够的水分供应。在苗后期，要保持土壤湿润，同时在秋季干旱时刻要采取抗旱措施，以防止土壤过度干燥。同时，在阴雨天气中，需要及时排除积水，以避免渍害的发生。

2、科学施肥促进大蒜生长，不断追肥以保证其旺盛生长。大蒜的施肥通常可分为两种不同的生产阶段进行：一是苗期追肥，即在出苗后的30-40天左右进行第一次追肥，可使用尿素和过磷酸钙各10-12公斤，对土壤施用或雨后立即施用。此后每隔15-20天再次施用一次，每亩使用尿素和过磷酸钙各12-15公斤，硫酸钾5-6公斤；第三次追肥则是在第二次之后20-25天进行，每亩使用同样数量但略有减少。此外，如果采用淋施方式，则必须经过全面的清水淋洗，并保持覆盖物湿润4-5天。此外，还可以间歇性喷洒0.3%磷酸二氢钾溶液3-4次，每隔7天左右，以促进大蒜的健康生长。

3、及时预防病虫害，保障大蒜品质的大观。秋季和春季是大蒜易遭受叶枯病、疫病、灰霉病等疾病侵袭以及根蛆、葱蝇等害虫侵扰的时候。在这些时间点上，要迅速清除田间遗留下来的病体残留，并禁止十字花科残体作为覆盖材料使用。合理控制氮素输入量，加强深沟窄厢管理策略来避免滥放大量水源，从而有效地减少患病风险。此外，还需注意适时抗旱并且定期排除积水以防止渍害产生。而对于农药应用，则应坚持不同类型农药交替运用的原则，并严格遵守高毒、高残留农药禁用规定，以及确保安全间隔期间。这包括如代森锰锌、大生物先锋灭病威酮菌毒清等用于治愈各种疾病问题，而对付昆虫方面，如地友四季红90%晶体敌百虫等也提供了有效解决方案。

4、及时去除田间杂草防止草荒影响，大蒜植株健康成熟。一旦播种后因未能彻底完成化学除草工作或者人为破坏导致杂草再度萌发，这将直接影响到整片作物的大幅增长，因此要不失时机手动拔除那些恶劣的小植物，这样既能消灭潜伏于地下中的种子，又能阻挡可能引起传染性的疾病与害虫扩散，为整个作物创造一个更加健康平稳发展环境。