1、精心调控水分，确保旱涝适宜，大蒜在初期的生长阶段，由于根系浅薄，吸收水分的能力相对较弱，因此，在大蒜苗床施以足够的水分，并且在出苗后保持土壤湿润至适中的状态，同时在秋季干旱时刻要采取措施抗旱，以保障土壤墒情。同时，在阴雨天气中，要及时清理沟渠排除积水，以防止渍害侵袭。

2、恰当施肥促进生长，为旺盛期提供充足养分。大蒜种植过程中追肥是非常重要的一环，可以根据不同生长阶段进行不同的施肥策略。在大蒜苗床出苗后的30-40天左右，我们可以进行第一次追肥，这通常包括对尿素和过磷酸钙等氮、磷钾营养元素的补充。在接下来的15-20天内，再次施以硫酸钾等微量元素，以便为植物提供所需的营养物质。此外，还需要注意每次追肥之后，都要通过大量清水淋洗来保证这些营养物质能够均匀分布到整个作物上。此外，对于整个生命周期来说，如果需要，可以定期喷洒0.3%磷酸二氢钾溶液，以促进植物健康成长。

3、及时预防病虫害，保障大蒜品质的大好。秋季和春季是大蒜易患各种疾病，如叶枯病疫病灰霉病根蛆以及葱蝇葱蓟马等的时候。在田间管理上，要及时清除所有可能导致疾病蔓延的残体，并避免使用十字花科残体作为覆盖材料。此外，合理使用化肥并采用深沟窄厢灌溉方式有助于减少农药残留，从而更安全地保护作物。对于农药使用，不仅要坚持交替使用，而且要避免高毒性、高残留率农药，使得农业生产更加安全可靠。

4、及时拔除杂草，防止其成为新发传染源。大多数时候，因为播种覆盖或化学除草不彻底，或人为破坏造成的问题，都会导致杂草滋生的问题，因此我们必须立即采取行动拔除这些杂草，有助于维护良好的田间环境，以及阻挡潜在传染源，为健康成熟的大蒜开辟道路。