我一直好奇，黑豆是不是转基因食品？不过经过了解，我发现黑豆并非转基因食物。它其实就是大豆的干燥种子，全球都没有生产过转基因黑豆。虽然黑豆不像黄豆那样受到广泛的加工利用，但它同样拥有丰富的营养价值和药用价值，因此在种植和市场上都有很好的前景。

当我想要购买黑豆时，我会选择那些粒度完整、大小一致、颜色乌亮的产品。不过，因为黑豆表面有一层天然蜡质，这层蜡质随着时间的推移会逐渐剥落，所以最好避免购买表面光滑如研磨般的产品。此外，去皮后的黄仁和绿仁都是好的选择，而现在网络上流行的一些“黑芸豆”实际上是指含有白色的种子，与真正的黑豆不同，因此需要仔细区分。

与黄豆相比，黑豆主要区别在于颜色（外皮为深色）、形状（扁球形）、口感（煮熟后更软）、吃法（可以炒食或泡醋）以及营养成分，其中尤其值得注意的是，它作为一种抗氧化剂，其维生素E和类黄酮含量远高于其他一些植物性食品。

总结来说，即便是我，也意识到自己之前对这个问题持有的疑惑是不必要的。实际上，不论是从营养还是品质方面来看， 黑bean 并不属于转基因食品，只是在与其他类型的大米等作物相比，它具有独特且显著不同的特点。这使得它成为许多健康饮食计划中的重要组成部分，同时也让人们能够更加珍惜这种自然而又美味的小宝石。