我发现了一种全新的方法来保存蒜苗，这不仅提高了其保鲜效果，而且对我们来说非常实用。首先，我们需要将蒜苗彻底冷却，然后放入筐子或者木板箱中，或者直接堆放在货架上储存。关键在于控制库房的温度，保持它在1摄氏度左右。

此外，还有一种气调法可以使用。这包括两种不同的降氧方法。一种是快速降氧法，它涉及到密封塑料帐篷，将蒜苗堆放进去，并连续抽取并灌入氮气3到4次，以便减少内帐的氧气含量至1%至3%。在整个储藏过程中，我们需要确保氧气含量保持在这个范围内，而二氧化碳则应维持在10%左右。

另一种自然降氧法则更为简单，只需将塑料帐篷密封后，让蒜苗自行吸收内部的空气，从而逐渐降低氧气含量。在储藏期间，每天都要测定并调整，使得所需的范围得到满足。此外，在开始时，我们还会通过抽出一些空气来使内部的二氧化碳与氧气含量大致相等随着时间推移，随着内部的空气被蒜苗吸收，利用消石灰来吸收二氧化碳，从而下降其含量。最终目标是让空间中的O2浓度保持在1-3%，CO2浓度维持10%，以及14-16摄氏度之间稳定的温度条件下进行储存。