牛短期育肥
也叫架子牛育肥，是指购入不同年龄的架子牛，利用补偿生长规律经过集中短期全价饲养，达到出栏标准，并取得一定经济效益，育肥期一般为100天左。当前吉林省架子牛源向小龄化发展，这样有利于生产出高档牛肉。
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