学养殖技术我的家乡的秘密武器
0 2024-12-23
在遥远的南投县鹿谷乡,半球形包种荼成为了传统乌龙茶的精髓。据《通史》记载,这里的水沙连之茶,其色泽如同松萝般清新,以其避瘴祛暑的功效闻名遐迩,而冻顶乌龙更是其中的一朵奇葩。它的名字源自一座山峰——冻顶山,海拔700米,那里由于雨量丰富而路面湿滑,使得茶农必须用力绷紧脚尖才能稳步攀登采摘,即“冻脚尖”,从而得名。
这款乌龙茶以其独特外形著称:卷曲呈半球形,色泽深墨绿油润,如同古老图书馆中的宝藏。它在冲泡时释放出黄绿色的汤液,不仅具有花香,还带有一丝焦糖甜味,让人忍不住沉醉于那甘醇浓厚的滋味。在品评界,它与文山包种茶并列为“北文山、南冻顶”的佳话,让人对这两大品牌怀揣无限敬意。
尽管主要销售于国内各省及港澳地区,但它也悄然流入东南亚市场,为当地消费者带去了一份中国传统文化与美食的风采。