在遥远的南投县鹿谷乡，矗立着一座名为冻顶的山峰，其海拔达700米。这里的环境独特，雨水充沛，但道路蜿蜒曲折，地面湿滑，因此茶农们必须采取一种特殊的步伐——绷紧脚尖，以避免滑倒，这便是“冻顶”这个名字的由来。

《通史》中记载了关于冻顶乌龙的一段文字：“水沙连之茶，色如松萝”，这不仅形容了它外观上的细腻和美丽，还暗示了它具有清凉解暑的功效。而当提到最好的种类时，《通史》明确指出，“惟出产无多。” 这表明冻顶乌龙并非普及，它更像是一种珍贵而稀有的佳品。

冻顶乌龙以其独特的手法制作而成，使其外形卷曲如半球，从而展现出其高超的手工艺。在颜色上，它呈现墨绿油润，与传统包种荼相比，更显得丰富多彩。汤色则是黄绿相间，让人联想到了自然界中生长茂盛的大树叶。而香气方面，它带有花香，并且略带焦糖香，这两者共同营造了一种既清新又温暖的情感体验。

最重要的是，在味道上，它展现出了浓厚甘醇，是一款能够让人沉醉其中良久的茶品。在中国国内，不乏对此品物赞誉有声的人士，将其与文山包种茶并列称赞为“北文山、南冻顶”，这无疑增添了一份神秘与尊贵。

随着时间推移，冻顶乌龙已成为省内乃至港澳地区人们喜爱的一大品牌，其影响力甚至延伸到了东南亚等国家和地区。这不仅说明了其口味深受欢迎，也反映出中国文化在世界上的影响力。