在现代社会，养殖业不仅能够满足人们对新鲜食物的需求，还能成为一条稳定的收入来源。那么，养殖什么挣钱最快呢？这取决于你的资源、环境条件以及市场需求。以下是一些快速高效的养殖方式供你参考。

首先，我们来看看水生动物，比如鱼类和虾类。它们在培育周期上相对较短，而且需要的设施比较简单，这使得初学者也能轻松开始。这两种水生动物都有很高的市场价值，而且在不同季节需求量都不固定，可以保证稳定的收益。

其次，不要忽视家禽，它们繁殖周期通常较短，对饲料要求不是特别高。鸡蛋和肉鸡是最常见的选择，而鸭子和鹅也是不错的选择，因为它们对于某些人来说更具备特色。此外，家禽易于规模化生产，也是一个快速赚钱途径。

如果你愿意承担一定风险，那么可以考虑饲养宠物，如兔子或小狗、小猫等。这类宠物因为人类情感投资而价格昂贵，即便只是少数几只也能带来不错利润。不过，这个项目需要更多的心理准备，因为宠物销售涉及到感情因素，因此可能会面临一些挑战。

最后，不可忽视的是植物方面，比如蔬菜或香草等。在农产品供应链中，一些新鲜绿色食品尤其受欢迎。而且，由于现在越来越多的人关注健康饮食，所以这些产品竞争力强，有潜力迅速回本并持续盈利。

总之，无论是哪种类型，只要做好前期规划，合理运营，你就能够通过养殖获得快速而实惠的一笔收入。但记住，每一种养殖方法都有其特定的成本、时间投入和技术要求，所以务必根据自己的实际情况进行选择，并确保遵守当地法律法规，同时保持良好的环保意识，以此来保护自然环境同时也为你的生意提供长远保障。