我发现河蟹在遭遇强烈刺激时会采取一种保护性断肢行为，即自切。这种自切发生在基节与座节之间的特定关节处，具有防止伤口流血并能新长出新足的特殊构造。当河蟹脱落一到两只步足后，它们并不影响河蟹的生命，但可能会影响个体的增长，因为断肢再生需要消耗身体营养，并且行动不便。此外，重长出的新足通常较原来的步足小，这也是我们常见于缺少或大小不均步足的河蟹原因。

为了减少河蟹的自切现象，在养殖过程中需要提供充裕的洞穴和掘穴空间，同时控制放养密度，以避免敌害侵害和自相残杀。在捕捞过程中，不应直接用手拉扯单个步足，而应该采用诱捕方法或者设置可折迁洞穴。此外，在低温状态下应当避免捕捞和运输。

至于提高蟹苗运输成活率的问题，我认为可以通过两种主要方法：干法运输和尼龙袋加水充氧运输。干法运输虽然重量轻、运送量大，可用于长距离传送，但关键在于掌握适宜离水时间以及保持箱内气体交换以确保蟹苗活动舒适。

总之，无论是对待已经成年的河蟹还是刚孵化的小苗，都需精心考虑它们的情感需求以及如何为其创造一个安全健康的地盘。通过这些措施，我们不仅能够减少河蟹因自切所带来的损失，还能促进它们健康成长，为社会贡献更多美好的生物资源。