家禽养殖技艺探索鸡犬羊的智慧传承
0 2024-11-21
在我国湖南农科院药材种苗部门,专家们致力于天麻的人工培育及加工技术的研究与实践。天麻是一种寄生植物,其地下块茎是非常有价值的药材,对国内外市场需求极大。过去,由于天麻的生产主要依赖无性繁殖法,导致种植数量少、易退化,产量和质量难以满足市场需求。通过采用人工有性繁殖法,可以实现大量生产,同时保证品质。
为了成功地人工培育天麻,我们需要协调三者之间复杂的关系:天麻、密环菌以及寄生的树木。在密环菌材料的培育方面,我们尽量使用野生密环菌作为原料。这类菌体通常生活在林缘和溪边半腐烂树干或树桩上,以及湿润且富含有机质的地土壤中。我们可以采集这些材料回实验室进行接种和培养,以确保其活性。
至于天麻种子的培育,我们会采集初生的野生天麻做为种苗,在适宜的密环菌环境中让它们成长到开花时,再进行人工授粉,以提高着果率。在7月到8月间收获这些成熟的种子后,便可以播撒在小窖中,小窖应宽60-70厘米、高100厘米、深28-35厘米,以便于块茎向四周扩展。
对于播下的種籽,首先要将窖底松软一层,然后铺上腐殖土,将带有适合密环菌生长环境的一些阔叶子或者装有能促进密环菌丝体产生的树段放入其中。此外,还需用一些阔叶子填补空隙。如果全部使用能够促进密环菌丝体生成的小枝,则需要在削皮处撒上切碎后的野生真菌素。此后,将種籽按6-8厘米距离栽放在这些材料之上,上面覆盖一层树叶或锯木屑,再加盖上层,这样就形成了一个微环境来支持天麻和真菌共同生长。
两年左右后,当条件具备时,便可进行采挖,大部分用于加工成药材,而剩余的一部分则被用于继续扩大生产。当冬季温度达到10℃以上时,即进入休眠期,此时是最佳采收时间,因为此刻的地温停止了增长,使得采挖出的质量最好,被称作“冬麻”。如果等待抽茎出土,那么质量就会逐渐下降。在加工过程中,要先清洗掉表面的泥土,然后用稻草搓去鳞状粗皮,有茎秆部位要斩去。而明矾煮制是常用的处理方法之一,也可以选择蒸透再烹煮直至手感柔软并晾干至半透明无实心即可取出,用木板压扁晾晒或烤干。但注意火候要恰当,不宜过猛以免内外不均匀,并且避免熏黑。批量烤制的话,可采用特殊设计的大型炕灶,每次反复至少三次才能完全干燥。如果想使产品更洁白,更耐久,可以加入硫磺泥球参与熏烘过程。此后经过包装储存,防潮防虫,最终完成高品质的人造药材,为市场提供更稳定供应链。