我在加州鲈鱼的养殖和繁育过程中，特别关注保持水质的清新。为了达到这一点，我需要确保溶氧量至少为3毫克每升，在产卵阶段则需提高到5毫克每升。此外，我还必须保证环境的安静，这对于加州鲈鱼来说至关重要。它们更喜欢沙质土地作为产卵池。在整个孵化和分级培育鱼苗的过程中，我采用人工采卵、孵化和精心挑选适口且适量的饵料来喂养这些小生命。随着它们的成长，我会逐渐增加他们的食物来源，比如红虾、小虾或野杂仔鱼。

通过这种方法，每亩地可以同时养20到25尾加州鲈鱼，成活率高达80%，而单一亩地能够增加10公斤以上的产量。这意味着每亩地可以额外获得200元。我所使用的一套技术已经在1987年通过了深圳市科学技术委员会和宝安县科学技术委员组织的一个技术鉴定程序。这项技术现在可以应用于中国长江以南地区，极大推广了加州鲈鱼养殖业。