使用压力机在食品加工中有哪些注意事项
0 2024-11-18
近年来,塑料大棚在蔬菜种植、水稻育秧等方面发挥了很大作用。而塑料大棚在河蟹养殖上的应用推广却鲜为人知。笔者摸索出冬季增温暂养河蟹方法,其操作应用情况如下:
一、大棚温室建造。
拥有充足、新鲜、清洁、没有农药及化工废水污染的水源,是搞好河蟹增温暂养的前提。大棚温室一般应建在河边、湖边或大的池塘边上,也可使用井水(但须有增氧设备)。
暂养池建成长方形,东西向,长4-10米,宽10-100米,池深1-1.2米,坝、底压实,使其不漏水、水塌边。较大的池塘应布设充气管道,饲养时用气泵从室外充气。为便于起捕和管理,池底可以铺上聚乙烯网片。用土、砖块、木桩、竹竿、铁丝或压膜条把农膜固定好,建成大棚。大棚可以建成斜坡形(斜面朝向南方),也可建成拱形。根据温室大小和形状,在两端和侧边留门,供投饵和日常管理用。
池塘建成后,选用生石灰,漂白粉、茶粕、巴豆等药物进行消毒。投入或栽植适量容易存活、不腐烂的水草,以供蟹栖息。放入0.5-1米深的水,待药性消失后,即可投放选购的河蟹。
二、备养蟹的选择。
选好备养的河蟹是温室暂养获得成功的关键之一。所选河蟹最好是同一品种,要求规格相似(一般选择只重50-100克),体格健壮、没有病害和肢残现象。最重要的是,一定要选择性腺没有发育成熟的一秋龄河蟹。
如果性成熟蟹的比例达到了30%以上,就失去了暂养价值。
选好的河蟹最好也进行一次消毒,可选用的药物有漂白粉、福尔马林、高锰酸钾等,消毒后的河蟹即放入温室喂养。放养密度,以每平方米2-5只为宜。
三、投饵喂养。
在冬季采用塑料大棚温室,可以使冬季大部分时间内温室里水温保持在15℃以上,保证河蟹能够在适宜水温下正常生长。当水温降低至18℃以下时,河蟹摄食强度明显减少,但温室保证了河蟹安全越冬。河蟹可以在温室内培育3-5个月之久。
河蟹在温室内喂养,前期主要是为了使其继续生长,后期则是为促进其性腺发育,积累营养,提高品质,以便上市销售。因此在这两个阶段,饲料种类和投喂方法也有所不同。
在喂养的前一阶段(11月份到上市前一个半月),饵料应以植物性食物为主。如浸泡后或煮熟的麦粒、大豆、红薯、蔬菜等。每天投饵量约占蟹重的5%-8%,上、下午各投喂一次,上午10-11时投喂,投喂的饵料占3份,下午4-5时投喂,占7份。
在喂养的后一阶段,应适当增加食物中动物蛋白质含量,可以适量投喂小杂鱼虾、蚕蛹、螺蚌肉、配合饲料等,但为降低成本,或动物性饲料不易获得时,仍可按照前述方法投喂,效果也比较好。
四、日常管理。
冬季塑料大棚温室暂养河蟹成功的关键环节,即选好备养的蟹种,保持较高水温和保证良好水质。
为了保持水温,必须注意搞好塑料布薄膜与池塘边的密封,不要长时间打开温室门或频繁地开门,农膜如有破损要及时修补。如果偶尔碰上大雪天气,要及时扫除大棚上积雪。还要根据天气情况,灵活地调整水体深度。日光充足时可降低水深,利于较快地提升水温;连续低温或阴云天气应加水,直至池满。
由于池塘空间小,放养密度大,而投饵较多,水温也比较高,因此河蟹吃剩的饵料和排泻物很易,引起病原生物孳生繁殖。因此每天都应注意观察蟹的摄食情况,随时调整投饵量。同时根据水质情况,每1-3天,在午后气温暖时,把池中的水换去1/5-1/3。换水应缓缓进行,进水和出去在池塘相对两角同时进行,即便于水体交换,又不致使水温剧烈变化。
为了预防疾病,每隔1-2周应在饲料中拌饲适量的磺胺类和抗生素类药物。可以把饲料放在用规定剂量的药物配好的药液中浸泡后,连同少量的剩液一起投喂。如发生疾病应及时治疗,并将死蟹捞出水池。还要防止鼠、蛇等有害生物进入温室危害。