这个问题似乎简单，却隐藏着复杂的经济、生态和社会因素。为了回答这一问题，我们需要深入探讨中国的大型养殖业现状，包括规模、分布、种类以及对国家经济和环境的影响。

首先，我们要明确“大型养殖场”指的是哪些设施。通常，这一称呼用于描述那些拥有数千头以上家畜的农场或牧场。这类设施往往采用现代化管理和饲养技术，以提高效率并降低成本。它们可能位于不同的地理区域，包括草原、高原甚至一些山区，以满足不同的气候条件和资源需求。

关于具体数量，截至最新统计数据，大约有1.5亿只羊在中国被饲养，其中绝大部分是用于肉类生产。大型养殖场中的一小部分负责提供高质量的羊毛，而更多则专注于羊肉的批量生产。在这些专业化的大型农场中，每个都可能拥有数十万到几百万只家畜。

这些大规模牧业设施不仅为国内市场提供了大量新鲜食物，还出口到了全球多个国家。此外，它们也是重要的就业来源之一，为当地社区创造了大量工作机会，从而促进了经济发展。然而，与此同时，也存在着对环境造成压力的担忧，因为如此庞大的动物群体会产生相当数量的排泄物，这对于水质管理是一个挑战。

除了直接从事农业活动的人员之外，大型养殖还间接支持了一系列相关产业，如兽药制造商、小麦供应商（作为饲料来源）以及运输公司等。此外，由于市场需求不断变化，大型农场也在不断适应新的技术与经营模式，比如采用更环保更高效的事务系统，以及开发出更加健康且耐病性的品种来减少疾病风险。

虽然这样的规模性操作显然带来了成本优势，但它也引发了一些伦理问题。例如，对待动物福利的问题变得越来越受到关注，并且政府正在采取措施要求改善动物生活条件。在某些情况下，这意味着增加资金用于改善住宿条件，或是限制使用某些药物以减轻长期负面影响。但这同样会导致运营成本上升，从而可能影响企业盈利能力以及价格稳定性。

最后，不可忽视的是政策导向对于行业发展具有巨大的推动作用。如果政府能够制定合理有效的指导意见，比如鼓励可持续发展实践或者投资研发新技术，那么整个行业将得到进一步提升，有助于解决目前面临的一系列挑战，同时保持其竞争力和增长潜力。在这种背景下，“我们知道中国是世界上最大的羊肉生产国，但大型养殖场拥有的羊有多少？”这个问题不再仅仅是一个数字的问题，而成为了一个涉及多方面考量和策略规划的问题。