凡饲料干物质中粗纤维含量在18%以上的一类体积大、质地粗硬、不易消化、营养价值较低的饲料称为粗饲料。这类饲料来源极广，包括青草粉、树叶粉、秸秆粉和秕壳粉。

（一）青草粉青草粉是将适时刈割的牧草快速干燥后粉碎而成的青绿色草粉，是重要的蛋白质、维生素饲料资源。优质青草粉在国际市场上的价格比黄玉米高20%左右。青草粉的营养特点是：

1、可消化蛋白质含量高，为16%～20%。各种氨基酸齐全。

2、粗纤维含量较高，为22%～35%，但消化率可达70%～80%，有机物质消化率46%～70%。

3、矿物质、维生素含量丰富。豆科青草粉中，钙含量足以满足动物需要；含维生素的种类多，有叶黄素、维生素C、维生素K、维生素E、维生素B等。此外还含有微量元素及其他生物活性物质。

所以，有人把青草粉称为蛋白、维生素补充料，作用优于精料，是畜禽配合饲料中不可缺少的部分。

根据青草粉的营养特点，可与以禾本科饲料为主的饲粮配合使用，以提高饲粮的蛋白含量。在配合饲粮中加入15%的青草粉，稍加饼粕类或动物性饲料，即可使粗蛋白质含量达到畜禽所需要的水平，大大节省粮食。但因青草粉粗纤维含量较高，配合比例不宜过大，2～4月断奶仔猪宜控制在10%以内为好。

（二）树叶粉我国林业青绿饲料资源丰富，可作为饲料的木本植物有400余种，适于养猪的有松针、紫穗槐、槐树、银合欢、泡桐等。这些树叶可作为青绿饲料喂猪，但更多的是制成树叶粉加以利用。