摘要：我国家禽养殖业的发展为我国的消费市场提供了大量的家禽产品。家禽生态养殖是随着养殖业的不断发展而出现的，主要是针对传统的家禽养殖业中出现大量的畜禽粪尿及废弃物会对环境造成污染而采取的一种养殖新模式。本文主要以果园养鸡生态模式为例，探讨在生态养殖过程中环境管理的主要措施，以实现生态养殖的经济效益和环境效益之间的平衡发展。

关键词：家禽； 生态养殖； 环境保护； 管理

1 家禽在生态养殖过程中环境管理的现状。

我国家禽养殖业的发展为我国的消费市场提供了大量的家禽产品。特别是一些成本低、效率高的家禽养殖业在近年来发展很快。但是一个不容忽视的问题是，在这些家禽养殖行业中也存在着家禽食品安全和养殖污染的问题。家禽生态养殖是随着养殖业的不断发展而出现的，主要是针对传统的家禽养殖业中出现大量的畜禽粪尿及废弃物会对环境造成污染而采取的一种养殖新模式。生态养殖不仅能够发挥养殖业优势，而且能够保护环境。因此生态养殖受到了越来越多养殖户的认可，有利于养殖业的健康持续发展。生态养殖主要是指遵循生态学的主要原理，采用系统的养殖方式，能够因地制宜地做好养殖项目规划、设计、组织和管理养殖生产的全过程。在养殖的过程中保持生态环境不受破坏，维持养殖和生态之间的平衡发展，既要实现养殖的经济价值，又要注重对自然资源的保护，维持整个生态平衡发展。根据调查资料显示，目前家禽生态养殖的发展还处于一个比较落后的状态，主要表现为生态养殖的模式单一、养殖过程中的环境管理不到位、生态养殖的技术更新难等等问题。这些问题的存在严重限制了我国家禽养殖业的进一步发展。

2 家禽在生态养殖过程中环境管理重要性分析。

为了能够进一步克服家禽养殖中的环境污染问题，要提高对生态养殖过程中的环境管理意识。具体上来说，家禽在生态养殖过程中的环境管理重要性主要表现在两个方面。一是，通过在生态养殖过程中，推行健康的饲养方式，能够将家禽从圈舍笼栏中转移到比较大的草地森地里进行养殖，这样有足够的空间让家禽生长。通过这种方式，家禽自身的抵抗力能够得到增强，也避免了家禽疫病的迅速蔓延，保证了家禽的安全性，也能够充分地保证家禽养殖的经济效益。二是，在养殖过程中注重对环境进行保护，既能够发挥自然地理的条件，为养殖户增加财富，也能够避免由于片面追求经济效益带来环境的恶化，实现养殖业的良性循环。

3 家禽在生态养殖过程中环境管理的主要措施。

家禽生态养殖模式充分利用了现有的自然资源，在实践中强调突出生态平衡，根据土地对家禽的环境承载量实施有效的养殖规划。从整体上来说，这种模式主张利用废弃的土地或者荒山荒岭进行生态养殖，尽量不要占用基本的耕地，对养殖过程中出现的污染物实行严格的管理，特别要求做到按照国家或地方对家禽养殖的污染排放物规定的标准来执行。要结合当地的生产发展需要，因地制宜地研究具体的养殖模式，采用科学技术，围绕生态养殖进行推广养殖。下面主要以果园养鸡生态模式为例，探讨在生态养殖过程中环境管理的主要措施，以实现生态养殖的经济效益和环境效益之间的平衡发展。

果园养鸡和传统的笼养方式有很多的区别，它采用的是回归自然、实行野外放养的方式。 果园养鸡的最大优势在于能够充分地利用地理条件，达到鸡、果双丰收。果园养鸡可以根据具体地理环境条件选择散养方式或圈养方式。散养方式主要是白天让鸡在果园里自由地进行采食、饮水活动，晚上把鸡赶回到鸡舍里并且适当地给它们一些食物补充。圈养方式在果园里划定可活动的范围，将一果园用丝网进行区域划分，每周在不同的区域内进行轮放。

3.1 鸡种的选择。生态养殖过程的鸡种选择是很关键的，一般主要选择本地的鸡种为宜。本地鸡对当地的环境适应性强，具有强大的抗病力。这样在养殖的过程中可以避免出现环境变化带来重大疫病导致养殖失败。在选择鸡种的过程中，要了解鸡种的生长情况，把握质量关，不要因为疏忽而引进那些生病的鸡种。相反，如果引进了那些抗病性差外地鸡种，很容易造成家禽疫病在整个果园里传播，既可能导致其他家禽受到危害，破坏养殖环境，也可能对果园的生态造成很大的影响。所以在生态养殖中，第一步要做好的工作是要选择良好的、适应性强的的家禽种类，提高养殖的成功率。

3.2鸡棚的建设。生态养殖也是需要有一定的棚舍的。棚舍既能够让鸡群在刮风下雨的天气里有一个躲避风雨的地方，也是鸡群晚上休息的重要空间。果园养鸡生态模式讲究的是要结合果园的地理条件，注意在建设鸡棚过程中的避风朝阳。在那些地势比较平坦的地方建设鸡棚。这种鸡棚能够充分利用起果树的树荫，为鸡群躲避强烈的阳光照射提供条件。建设的鸡棚要在一定的高度上，在棚舍间使用简易的鸡舍，尽量保持较大的活动空间。这样能够将鸡群控制在一定的范围内，同时也是对地理环境的有效利用。在鸡棚的建设过程，讲究的是节省的原则。建筑使用的材料可就地取材，使用当地的竹子、木材或者薄膜材料，鸡舍内可以垫上草铺或者锯末。这些材料都不会对当地的环境产生污染，也不会给果园带来危害。而且鸡棚的建设可以在一定的空间里收集鸡群的排泄物，进行统一的管理，避免对环境造成污染。

3.3 饲养的方式。饲养的过程有两点需要注意的，一是讲究养鸡的密度，二是注意喂养的规律。在果园养鸡过程中，对于不同的鸡群放养的密度是不一样的。一般来说注意是参照每亩放养30~ 50羽这个标准。对于一些比较幼小的鸡群，还要求强调保温措施，注意放养的时间，让它们不断地使用环境的变化。只有将密度控制的一定的范围内，才能够避免由于大量养殖造成环境的承载压力过大，最后导致生态环境的失衡。在喂养的过程中也是根据鸡群的生长规律进行的，注重喂养的次数合理、数量适中和保持营养水平。如果鸡群处于比较幼龄阶段，要尽量做到少放勤添的原则。喂养的数量不宜过多，以免造成浪费。建议在饲料使用微生物制剂，可以有效减少环境危害与减少鸡病；让鸡群在果园里寻找食物，增大活动量，提高它们的抗病能力。在营养方面遵从先饲料喂养开始，让小鸡适应喂食再过渡到喂食谷物杂粮，同时可以让鸡群在果园内大范围地开始觅食活动，这样可以增加它们对昆虫、嫩草进食，提高养殖的质量。注重保持养殖环境的清洁，减少病毒的传播。

3.4 疾病的防治。疾病预防是生态养殖的重点，也是进行环境管理的关键。在每批鸡出栏的时候要进行卫生消毒，将果园内的鸡粪清理干净，并且需要采用生石灰或石灰乳泼洒消毒，避免粪便中携带的病毒在果园内传播，引发家禽疫病。同时要对鸡群进行适当的免疫接种，增强它们对疾病的抵抗力。及时用用驱蛔灵，左旋咪唑或丙硫苯咪唑等进行寄生虫病防治。要注意避免在果园喷农药期间鸡群误进食有毒的药水导致死亡。一般要在不同的果园区内放置固定的饮水器物，同时要勤于更换水源，注重清洁卫生。 通过进行疾病的预防，避免鸡群发生病疫，导致对环境造成破坏。