在传统农业产业中，农民们往往追求的是稳定的收入和较低的风险。然而，在现代社会，不少人开始探索特种养殖作为一种新的赚钱途径。特种养殖不仅可以提供稳定的收入，还能够带来意想不到的经济效益。

首先，我们要明确什么是特种养殖？简单来说，指的是那些市场需求大、价值高、生长周期短或者特殊性能强的动物或植物类产品。这些品种通常具有独特性质，比如某些鱼类有抗病能力；某些家禽肉质鲜美；而一些花卉则适合室内培育。

那么，特种养殖什么好养又赚钱呢？

珍贵水产：比如红珊瑚虾（主要用于制作海鲜酱油）和黑虎鱼等，这些水产物种由于其独有的口味和营养价值，对于消费者来说是一道难得享受。而且，由于它们的生产成本相对较高，因此价格也会比较昂贵。

奢侈家禽：像黑头鹅、孔雀鸡等，它们因其色彩斑斓、肉质优良而受到欢迎。在一些节日或者特殊场合，这样的家禽食材能增加宴席气氛，让餐桌上充满了特别之处。

奇异蔬菜：比如五彩椒、大白菜根、小米辣椒等，这些蔬菜不仅色泽诱人，而且含有丰富维生素和矿物质，有助于提升食品品质。此外，由于这些蔬菜成熟期较短，可以多次收获，大幅度提高了经济效益。

香料植物：像紫苏叶、高山芋茎、中药材等，它们都具有一定的保健作用，同时在烹饪中发挥着重要作用。在国际市场上这样的植物非常受欢迎，并且价格相对较高。

蜂蜜与蜂产品: 蜂蜜因为其天然无添加、高营養值以及健康功效，被越来越多的人追捧。而其他蜂产品，如皇后蜂粉、二氧化碳净化剂，也同样具有很好的市场前景。

有机食品: 随着人们生活水平提高，对健康食品的需求不断增长，有机谷物、大豆制品、全谷物面包等都是吸引人的选择之一，因为它们拥有更自然的一步到位，从播種到收割过程中的环保管理措施，使得它成为市面上的另一种“绿色”财富来源。

总结一下，“特种养殖什么好养又赚钱”的答案并不单一，而是一个复杂的问题需要深入了解不同地区资源优势及消费者的偏好。通过选择合适的品系进行技术创新，以及建立起专业化管理体系，是实现成功特色农业发展不可或缺的手段。如果你想要尝试这条路，最关键的事情就是确定自己最感兴趣并且最擅长的事业，然后逐步构建自己的特色产业链，以此来开创属于你的商业帝国！