全媒体记者 刘欣雨 实习记者 谷幸

“你们计划如何测定小麦籽粒湿面筋、形成的时间及稳定时间、延展性和沉降值。”

“来说一下，你们试验中的小麦中直链淀粉含量和支链淀粉含量分别用什么方法测定？”

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12月14日，记者来到西北农林科技大学农学院，走进实验室，西北农林科技大学教授王东正在和学生们就各种生态因子对小麦品质的影响及生理机制进行研究。

采访中，学生告诉记者：“王老师经常到实验室指导我们试验，还会讲一些试验中遇到的实际问题，让我们在具体试验过程中，要认真对待，对数据要严谨和认真。”

作为作物栽培学与耕作学专家，王东长期致力于小麦绿色优质高效栽培理论与技术的研究。在过去20年时间中，王东和他的团队一起研发出小麦衰老生理和超高产栽培理论与技术，在黄淮海麦区累计推广1.45亿亩，增产小麦580万吨；小麦品质生理和优质高产栽培理论与技术，在黄淮海麦区累计推广1.4亿亩，增产小麦390万吨；创新“小麦按需补灌水肥一体化技术”和“冬小麦高产高效标准化生产技术模式”，在黄淮海地区推广三千余万亩。多项农业科技技术的成功研发与实施，促进了黄淮麦区小麦连年增收，实现了小麦产业的可持续发展，为国家的粮食安全做出突出贡献。

王东说：“今年，在疫情的影响下，我们国家粮食总产量还能达到13390亿斤，并且比2019年还增加113亿斤，增长了0.9%。我想，只有国家的粮食安全有保障，人民手中的‘饭碗’才能真正的端牢，作为一名普通的农业科技研发者，我们要不断耕耘，锲而不舍的探索、创新，为国家粮食安全作出贡献。”

据悉，由王东主持的国家公益性行业（农业）科研专项经费项目“黄淮流域小麦玉米水稻田间用节水节肥节药综合技术方案”在2015年正式立项并实施，项目采用无人机、农机与农艺相融合方式，精准把控水肥药的使用，实现节本、增产、增效。其中，项目区内小麦—玉米、小麦—水稻水分利用效率提高24.6%、肥料利用效率提高16.2%、农药使用量减少13.8%，大大降低了农业面源污染。该项研究成果在山东、河南、关中、江苏等省建立的40余个试验与示范基地应用，通过辐射带动累计推广面积6649.2万亩，获综合经济效益54.96亿元。

王东告诉记者：“只有不断提高现代小麦生产发展的精准化、智能化、标准化、机械化，做到小麦优质专用，不断加强农机与农艺之间的学科交叉与创新融合，才能真正将中国的农业技术推广到‘一带一路’沿线国家，为‘一带一路’贡献中国农业智慧。”