立秋已过，葡萄园绿意盎然，一串串紫的绿的红的葡萄挂在枝头，晶莹剔透，引人垂涎。

“广大种植户只要能转变观念，优质葡萄也能轻松种出。”8月16日，在陕西省宝鸡市渭滨区石鼓农业现代园，秦岭北坡，西北农林科技大学葡萄酒学院教授、陕西葡萄产业体系岗位专家张宗勤看过不同品种和不同栽培模式后介绍，“要想培育出品质好的葡萄，必须注重苗木选择、土壤治理、科学技术、防护措施等诸多因素。”

通过视频直播，一场别开生面的教学活动正在开展。这里是中央农业广播电视学校与抖音联合开展的“新农人计划2022来抖学农技”的直播现场。据了解，本次活动由国家葡萄产业技术体系和陕西省葡萄产业技术体系联合承办，活动邀请西北农林科技大学葡萄酒学院教授、陕西省葡萄产业技术体系岗位专家张宗勤和陕西省葡萄产业技术体系岗位专家、石鼓现代农业园负责人宋春来做客直播间，主要围绕葡萄栽培、季节管理、规模培育等方面向广大农业爱好者、种植者进行线上讲解指导。

张宗勤认为，优质葡萄轻松种，一定要规划在先，科技支撑。开始种葡萄的时候，就先要有思想，有准备，有规划。高起点的设计建园，包括道路、水电、交通运输、通讯，以及土壤改良、品种选择、苗木栽植等等。提前做好规划，按照科学的步骤来走，成功的案例非常多。

直播现场，张宗勤主要讲授了葡萄的轻简化栽培技术。张宗勤说，广大果农朋友们也都知道，果园的劳动强度特别大，今年的天气也非常炎热，在目前农村劳动力不足的情况下，研究开发推广轻简化、标准化的栽培技术势在必行。这样，既能够让葡萄高质量的发展，产出优质葡萄，有好的效益，同时，又能让葡萄的生产过程变得更轻松、更简便，果农易学易操作。

总而言之，要想轻松种出优质葡萄，首先要选好品种，园区建设前要有好的规划，从建园开始就要打好基础，有一个好的理念，在生产过程中严格按照季节和时令科学管理，把每项技术落到实处。“春天做好春天的事情，夏天做好夏天的事情，这样到秋天，才有好的果实可收获。”张宗勤最后做了归纳。

张宗勤还拿葡萄品种来举例，他简单介绍了夏黑和阳光玫瑰。比如夏黑无核葡萄，它是一个无籽葡萄，早熟品种，多汁，香味很浓郁，耐储运性也非常好。一般来说，在陕西宝鸡这个地方，成熟期在7月底到8月初。它的口感相当好，在全国的栽培面积也相当大。还有阳光玫瑰，这几年发展的也比较好，在国内发展的也很多，有五大主要特点，香、脆、甜、亮、耐贮藏耐运输。香是有玫瑰香味。甜是糖度高，糖度达到18以上才。脆是说，它的果肉是脆的，硬质的，可以切片，可以拌沙拉。亮是说它表明光泽度高。耐储藏耐运输，颗粒不容易掉。

最后，张宗勤谈到如何转变观念时提出，要做到以下四点：一是从追求数量转变为追求质量；二是从粗放型管理转变为精细型管理；三是从追求市场转变为敬畏自然；四是从短期思维转变为长期战略。

做农业就是跑一场马拉松，只有尊重自然，尊重植物生长的规律，尊重市场的规律，才能赢得市场，赢得消费者，收获良好效益。

全媒体记者 郭媛媛