巴西超级水果

本站原创 2024-04-23 12:04:00

在巴西,有一种果子被称为“超级水果”“保持青春的神奇果实”。它就是产于巴西亚马孙雨林地区的一种棕榈树果——阿萨伊,别名巴西莓。 据巴西当地人介绍,这种果子的果肉富含维生素C、磷、钙、铁等营养成份,所含的多酚是红酒的30倍,花青素是蓝莓的4.6倍,抗氧化效果显著。 在阿萨伊的产区——北部亚马孙地区,当地人食用的是纯阿萨伊,即阿萨伊果肉和水混合以后形成的果浆,这种果浆混合木薯粉一起吃就相当于一餐饭,还可以配炸鱼和烤虾,如果觉得苦涩味较重,可适当加些糖。在亚马孙地区有的民族将阿萨伊作为唯一的饮食。 除了阿萨伊的产区,几乎任何一个巴西城市的大街小巷随处可见阿萨伊的“身影”。 巴西地处热带、带,像冰激凌一样的阿萨伊是最好不过的街头冷饮。人们一般习惯将阿萨伊磨成粉末后搭配其他美食做成甜品和沙拉,或者用冷冻的果浆与瓜拉纳糖浆勾兑在一起,上面加香蕉、草莓、猕猴桃。

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