“种子是农业的‘芯片’，只有优质的种子才能保证大白菜的产量和质量。”1月7日，河南省夏邑县宝存种植专业合作社负责人许宝存在接受记者采访时说。
走进许宝存在夏邑县王集乡彭井村的宝存种植专业合作社大白菜示范基地，只见300亩大白菜一行行整齐地码在地里，等待时机出售。
“这里共种植了17个品种的大白菜，其中有50亩是与省农科院共同试种的15个大白菜新品种。”许宝存说。
近年来，许宝存积极选用新品种、新技术、新模式，通过实施品种示范、育苗移栽、化肥减量、节水灌溉、绿色防控、增施生物有机肥等绿色标准化生产措施，实现人工减少约40%，节水、节肥约30%，有效降低了生产成本、减少了病虫害的发生，在减少化学农药、化肥使用量的同时显著提升了大白菜的品质，实现了优质高效、稳产增产，取得了良好的经济、生态和社会效益。
“我已种了20多年大白菜，品种换了至少六七代，从山东6号、丰抗70到87-14、青杂3，再到新合221、豫新4号、吉美系列等。种植跟着市场走，市场需要什么样的菜，我们就种什么样的菜，否则就会被淘汰。”许宝存说。
2022年，宝存种植专业合作社的大白菜获得了“绿色食品”认证，注册了“金生园”商标，在市场上赢得了声誉，产品远销新疆、上海、内蒙古、黑龙江等地。