农产品加工科研亮点

本报讯（记者曾明）生鲜猪肉加工技术、柑橘加工综合利用、小麦传统产品加工技术……9月7日，2020年全国农产品加工技术集成研究基地交流活动在驻马店举行。 活动现场，来自全国各地的高校和科研院所展示了农产品加工技术的最新科研成果，充分展示了我国农产品加工业的智能化、绿色发展水平。

记者在活动现场了解到，近年来，农业农村部围绕粮油、果蔬、畜牧生产、水产四大领域，先后批准建设38个技术集成科研基地。加工。 还建立了粮油综合加工、生鲜畜禽加工、肉制品加工等领域的我国农产品加工技术研发支撑体系。 在今年中国农产品加工业投资贸易洽谈会科技成果推介舞台上，技术集成科研基地成果纷纷“C位亮相”，成为备受瞩目的主角。 “本次交流活动，我们主要展示了传统小麦制品的加工技术，包括低脂花生粉脆饼干的制备技术、鲜面加工的关键技术等。” 风银认为，农产品加工技术综合科研基地建设是推进农产品加工业自主创新和集成创新的重要抓手。

“农产品加工是河南的一大优势，要延伸粮食产业链、升级价值链、打造供应链，不断提高农业质量、效益和竞争力。” 省农业农村厅副厅长刘宝仓表示，近年来，河南特色农产品加工规模不断扩大，农产品加工业质量和效益全面提升方式。 希望以本次活动为契机，取长补短，加强合作，通过共性技术研发、核心装备打造、重大产品开发、技术攻关，加快建设农产品加工技术综合研究基地。整合转型，不断提高我省农产品加工业的发展水平。