粮食安全是“国之大者”，不仅要保量，还要保质保多样。近日，备受社会各界关注的适用于糖尿病人食用的稳糖大米种植传来佳讯：广东嘉士利食品集团（以下简称“嘉士利”）今年晚造在赤水镇沙州村委会试种的136亩稳糖米稻，尽管经历天旱、寒露风等自然灾害袭击，但稳糖米稻仍然呈现强大抗灾能力。

截至12月5日，136亩稳糖米已全部收割完毕，亩产980斤湿谷，亩产干谷784斤，总产干谷53.3吨。

赤水镇农业技术员告诉记者，嘉士利种植136亩稳糖米是复耕田第二造，田质比较瘦，又是黄泥骨田，还因遭遇干旱天气影响迟插田，但稳糖米仍然比其他品种抗逆能力强。

稳糖米项目的实施，是开平市发展高端种植业，创新支农机制，增加农民收入的一项举措；也有助于发展优势特色农业产业，推进建设标准更高、品质更好的优质现代化农业基地；还将加强功能性水稻种质资源源头创新发展，使水稻种植水平不断提升、规模化经营水平不断提高、功能性大米全产业链不断健全，力促大米产业融合发展步伐加快。

据了解，稳糖米是嘉士利瞄准湾区市场，于今年初从四川引进的功能性水稻品种。据介绍，稳糖米对糖尿病人有稳糖功能。嘉士利关联公司广东康力食品有限公司今年又对稳糖米进行深加工，生产稳糖米粉条，市场试销反映良好，又坚定了嘉士利发展稳糖米产业的信心。