5月8日，肉牛羊“中央厨房”研究与示范项目启动仪式在草原所沙尔沁基地召开。草原所副所长、北方中心管理办公室主任王川，草原所所长助理、成果转化处处长那日苏，呼和浩特市农牧局副局长高凤芹，和林格尔县人民政府副县长杜小光，呼和浩特市农牧局饲料饲草科科长尔墩扎玛，草原所牧草安全生产与加工利用研究中心主任张晓庆，内蒙古大学王建国教授，内蒙古农业大学敖日格乐教授，内蒙古中农草业、北京源益农科技、陕西华西牧业、内蒙古优之牧生物科技、内蒙古牧利科技、内蒙古蒙测生物科技、内蒙古元山生物科技等相关公司负责人出席启动仪式。项目牵头单位内蒙古元山生物科技有限责任公司总经理温永俊主持启动仪式，并对项目主要情况进行了详细介绍。

肉牛肉羊产业技术平台作为北方中心六大产业技术平台之一，是集成创新肉羊肉牛绿色提质增效技术模式的关键平台。该项目是北方中心首批启动项目之一，重点开展肉牛肉羊饲料与营养的关键技术研发，是针对当下养殖业饲草料成本高，养殖效益低下的问题，通过北方中心不断联合企业整合原料资源、合力研发新型饲料功能包、打造高端肉品、建设中央厨房等具体措施，力争从原料降本、从技术突围、从模式增效，推进肉牛养殖方式向科学化、精细化、标准化模式的转变。通过丰富饲料产品结构、研发饲料功能包、建设肉牛羊“中央厨房”的阶段目标，以“中央厨房”式饲料加工配送模式，实现肉牛饲养标准化、专业化、规模化和集约化，实现肉牛产品质量的稳定和提升，促进农村肉牛产业的发展，带动相关行业和农村经济的发展，提高农业的科技含量和附加值，有效促进内蒙古肉牛产业高质量发展。

在交流会上，与会嘉宾及相关企业负责人围绕技术路关键技术、重点工作、时间节点等重点环节开展积极讨论。会后一起参观了饲草加工车间，并进行合影留念。