近日，第十二届大北农科技奖获奖名单发布，由王晶副研究员牵头，中国农业科学院饲料研究所为第一完成单位的“鸡蛋蛋壳品质营养调控关键技术创新”成果荣获第十二届大北农科技创新奖。

单胃动物饲料创新团队针对蛋壳品质下降关键时期不明、原因不清、现有措施效果有限等问题，在明确主要蛋壳缺陷分类、发生阶段划分、发生条件的基础上，以蛋壳微观结构为突破口，创新研究思路和方法，阐明了蛋壳力学特性下降和缺陷发生的机理，研究了多类营养素、活性物质的生物矿化调控功能，创立了通过营养调控蛋壳破损这一产业瓶颈问题的关键技术。该技术显著增加鸡蛋蛋壳强度、韧度、致密度、色泽，明显改善暗斑、裂纹、破损等问题（蛋壳裂纹和破损率降低35%），显著提升现代化养殖、机械集蛋条件下鸡蛋商品率（每只鸡合格商品蛋增加9~10枚）；延长产蛋周期，提高蛋鸡生产和资源利用效率，降低成本，节约玉米、豆粕、土地等资源。成果应用每覆盖千万只蛋鸡即可增收3000万元。

大北农科技奖是经国家科技部批准设立的面向全球农业行业的科学技术奖励，主要奖励在农业应用研究领域做出突出贡献的科技工作者，旨在鼓励通过科技创新促进农业科技进步，促进农业科技人才成长与发展，引导科技资源在农业经济发展中发挥作用。