我院研制的宜昌红茶荣获国饮杯一等奖 - 科研成

本站原创 2023-11-16 20:20:55

  近日,根据《中国茶叶学会公布第四届国饮杯全国茶叶品比结果的通知》文件,千珠碧牌五峰宜红茶获国饮杯茶叶评比一等奖,此款红茶由我院与五峰武陵山茶业股份有限公司共同研制,也是按照《宜昌红茶 峡州红》联盟标准要求生产而成。

  国饮杯是我国档次最高、最具权威的茶叶评比活动之一,评比对象为大宗茶(即一芽二叶或同等嫩度对夹叶及以上的鲜叶制成的各类茶叶),旨在提高大宗茶的品质,为企业搭建一个打造大宗茶品牌的平台,促进茶叶的健康消费,推动大宗茶的健康发展。

  我院自2014年起便致力于宜昌红茶科技攻关,经过两年多的试验研究,现已取得了一定研究成果。攻关团队确定了宜昌红茶产品特性,制定了高端宜昌红茶《峡州红》加工技术标准,其试制产品得到了专家们的普遍认可。此次研制的红茶获得国饮杯评比一等奖,这不仅是对我们前期工作的肯定,更为宜昌红茶产业复兴带来了希望,也为一直以来关心和支持宜昌红茶产业发展的人们增添了信心。(仇方方)

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