近日，中国农业科学院饲料研究所水产微生物与饲料创新团队揭示了酵母β-葡聚糖提高斑马鱼抗鲤春病毒血症病毒（SVCV）能力的相关机制。研究结果发表在《免疫学前沿》（Frontiers in Immunology）。

鲤春病毒血症病毒（Spring viremia of carp virus, SVCV）是一种特异感染鲤科鱼类的单链RNA病毒，鱼感染后死亡率极高，目前尚无有效治疗药物。饲料所科研团队研究人员发现，饲料中添加0.025%酵母β-葡聚糖，在饲喂斑马鱼2周后可显著提高SVCV攻毒后斑马鱼存活率，且斑马鱼的抗病毒免疫应答水平显著上升。进一步实验发现，酵母β-葡聚糖是通过增强Ⅰ型干扰素信号通路来抵抗病毒感染，且细胞水平研究证实β-葡聚糖的抗病毒功能涉及对自噬的激活。另外，饲喂酵母β-葡聚糖还改善了斑马鱼肠道菌群。本研究解析了饲用酵母β-葡聚糖抗鱼类病毒的机制，为抗病毒绿色投入品的进一步研发打下基础。

该项研究得到国家重点研发计划“蓝色粮仓”重点专项和国家自然科学基金资助。

原文链接：DOI: 10.3389/fimmu.2022.1031962.